Vous pouvez encore commander du café "rebelle et zapatiste"  jusqu'à la fin du mois de janvier. Nous vous rappelons que les souscriptions (pour des achats anticipés) nous permettent de payer avant même la récolte le café vert. C'est un acte important pour fortifier l'autonomie des coopératives et des communautés zapatistes.

ATTENTION : cette année, deux origines de café ; vous pouvez choisir entre le café des coopératives Mut Vitz et Yachil (que vous connaissez déjà) ou/et celui de la nouvelle coopérative Ssit Lequil Lum (au goût plus corsé)... En attendant la livraison de juin 2008, nous vous proposons aussi à la vente hors souscriptions les paquets de café du stock de l'année précédente.

 L'existence de l'assocation locale Mut Vitz 13 - en liaison avec "Echanges solidaires" - vous permet ;

- d'acheter le café hors souscription mais aussi ;

- de participer à son activité :

- d'être invité à son Assemblée générale annuelle ;

- de recevoir des informations sur les coopératives du Chiapas et les actions solidaires avec le mouvement zapatiste à Marseille et sa région.

Un Café Rebelle et Zapatiste

« Café du Chiapas

cultivé de façon biologique

et cueilli avec dignité »

Nous lançons à nouveau une campagne de souscription

pour acheter le café des coopératives zapatistes du Chiapas.

Nous allons passer cette année commande à deux

coopératives : MUT VITZ ou YACHIL, d'un coté et SSIT LEQUIL

LUM de l'autre.

VOUS CONNAISSEZ DÉJA MUT VITZ ET YACHIL dont nous avons

distribué le café les années passées. Mais les membres des

coopératives, comme de l'ensemble des communautés

zapatistes, sont de plus en plus menacés à la fois par les

agressions des paramilitaires et par la stratégie de contreinsurrection

civile du gouvernement qui cherche à éradiquer

ces coopératives, symboles de la possibilité d'un mode de

production autonome. Après avoir bloqué le compte

bancaire de Mut Vitz au printemps, le gouvernement a durci

les lois fiscales, rendant très difficiles pour les coopératives

zapatistes l'enregistrement de leurs représentants légaux

ainsi que les transferts d'argent depuis l'étranger. Si, suite à

cela, les inquiétudes sur la possibilité de Mut Vitz d'exporter

du café cette année se concrétisaient, nous ferions venir du

café de Yachil, l'autre coopérative de la même zone, moins

menacée pour l'instant. Ces deux coopératives ont la

certification biologique.

SSIT LEQUIL LUM, « LES FRUITS DE LA TERRE MÈRE » en tzeltal, est

la toute dernière des coopératives zapatistes. Elle est située

dans la région Nord du Chiapas, ou sont particulièrement

actifs les groupes paramilitaires. Elle a choisi de franchir un

pas supplémentaire sur le chemin de l'autonomie en

refusant toute certification officielle dont les normes,

imposées sans discussion avec les producteurs, ne

correspondent pas toujours aux réalités locales. Elle

développe à l'inverse une certification indépendante avec

l'appui d'une université de Veracruz.

Ce sont les producteurs eux-mêmes en relation avec des

techniciens d'agro-écologie qui définissent la liste des points

à certifier. Ne s'arrêtant pas à la récolte, comme la

certification biologique, cette auto-certification, qui impose

à la fois une culture sans produits chimiques et des normes

sur la qualité du travail après la récolte des grains est validée

par les autorités zapatistes.

Pour soutenir les coopératives, le prix payé aux producteurs

a augmenté de 1,60 à 1,70 dollar la livre de café vert. Les

bénéfices résultant de la vente continuent à être

intégralement reversés aux « conseils de bonne

gouvernance » zapatistes pour qu'ils bénéficient à

l'ensemble des communautés, y compris celles ne

produisant pas de café.

LE CAFÉ SERA DISPONIBLE EN JUIN 2008, date à partir de laquelle

nous procéderons à sa distribution

À MARSEILLE, NOUS AVONS CRÉÉ L’ASSOCIATION MUT VITZ 13

pour diffuser ce café par le biais d'achats solidaires. Il s’agit

d'un café arabica, moulu ou en grains.Outre le prix d’achat

supérieur payé au départ, les bénéfices sont entièrement

reversés aux « conseils de bonne gouvernance » zapatistes.

Cet argent supplémentaire permet de fortifier l’autonomie de

ces communautés. Elles peuvent commencer à diversifier

leur production en y intégrant des cultures de subsistance –

ce qui les rend moins dépendantes à la fois de la fluctuation

des cours du café et du prix des matières de première

nécessité – mais aussi développer et renforcer leurs systèmes

autonomes de santé et d’éducation.

Afin d’éviter aux coopératives de devoir s’endetter en

attendant le paiement de la récolte, nous leur prépayons la

plus grande partie de celle-ci au moment de la commande.

C’est pourquoi nous lançons une souscription.

Vos achats solidaires sont donc un geste essentiel dans la

lutte contre la logique spéculative et la marchandisation de

tous les secteurs de la société.

Luttons ensemble, buvons du café zapatiste !

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B o n d e s o u s c r i p t i o n p o u r a c h a t ( s ) a n t i c i p é ( s )

d e p a q u e t s d e 2 5 0 g d e c a f é à 3 € l ’ u n i t é , d i s p o n ib l e s e n JUIN 2 0 0 8

À retourner avant fin janvier 2008 à : Mut Vitz 13, c/o Mille bâbords, 61 rue Consolat 13001 Marseille

Nom : ............................................................... Prénom : .............................................................................

Adresse ..................................................................... .....................................................................................

Code Postal : ........................................................ Ville .................................................................................

Tel.: .................................................................. Courriel : .............................................................................

Je souscris pour ....................... paquets MUT VITZ / YACHIL et / ou .......................... paquets SSIT LEQUIL LUM

et adhère pour un an à l'association Mut Vitz 13 (3 € l’an) soit ... ...............................................................€

Paiement effectué le............. /............. /.................. en espèce ? ou chèque ? (à l’ordre de : Mut Vitz 13)

Livraison : journées de distribution à Marseille ; à Mille bâbords lors des permanences Mut Vitz 13

Si vous souhaitez plus d’informations ou de bons de commande : Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir

Conservez une copie du bon rempli ;

il vous sera réclamé à la livraison

Marseille, décembre 2007